Gaur goizeko 11:30etan hasi da 2020ko Bizkaiko txotx egunaren ospakizuna. Egun honekin hasiera eman diete sagardogileek eta sagardozaleek aurtengo txotx denboraldiari. 2019ak utzi duen uztari esker sagardoa egiteari ekin diote sagardogileek, eta produktua jada prest dago. Hori bai, betiko berezitasuna mantendu da: Bizkaiko sagarrekin egindako sagardoa izango da dastatu den […]
sagardoa
Gaur hasi da sagardo denboraldia Bizkaian, Zornotzako Uxarte sagardotegian. Bizkaiak, Gipuzkoak baino dexente gutxiago ekoizten du, baina gaurko sagardoa kontsumitzeko “prest dagoela” esan digu Jose Antonio Zamalloak. Argazkia: Anboto. https://bilbohiria.com/docs2/2016/ibaizabal/160118solastxanpizamalloa.mp3 Deskargatu hemen.
Capítol 7: De la poma a la txalaparta. Editorialean Euskal Herriko sagarraren eta sagardoaren historia ezagutu dugu, eta sagardoaren eta txalapartaren arteko harreman bereziaren berri izan dugu. Ondoren Josep Sancho Masip elkarrizketatu dugu, Bilbon bizi den kataluniako txalapartaria berau, ondoren Bongo Botrako taldeko abeslari Uri Ginérekin solastu gara, taldea banatuko […]