Sasoian sasoikoa gero eta kontzienteagoak gara bertoko produktuak edo hurbileko elikagaiak jan behar ditugula. Garrantzitsua da zer bazkaltzen dugun. Produktu freskoetan oinarritutako elikadura da gure oinarria, horregatik ekaina gauden honetan Sardina izango da gaurko produktua. Sardina arrain urdin paregabea da, Ekainetik Irailera kontsumitzen dena. Sardinak euskal kulturari eutsirik egon dira mendeetan zehar eta euskal sukaldaritzako pieza paregabea dira batez ere freskoan daudenean. Parrillan erreak, Santurtzin egiten den moduan, gaurko saioan bertara joan gara.
Deskargatu hemen.
