Donostia Zinemaldiko Culinary Zinema sailean parte hartu ostean, Asier Altuna zinemagileak Juan Mari Arzak eta Elena alabaren jatetxeari buruz egindako ARZAK Since 1897 dokumentala asteburuan estreinatuko dute Hego Euskal Herriko zinema aretoetan. Bi protagonisten bizitzan barrena eramaten gaitu dokumentalak Juan Mari Arzak eta Elena Arzak , ala ere euskal sukaldaritzaren bilakaeraren kontaketa ere batzen du dokumentalak.
Esne-berbaz barik egiazkoakaz ei dator, “umeak, zoroak edo mozkortuak legez”. “Eskeptikrata”. Sinple, jakintza iturri oparoa, emari luzekoa. Hiru istorio kontatu dizkigu, egunotako covid-19ko giro pisua arinduz, argiz eta umorez, laurogeitatsu urteko Mexikotik euskaldun etorritako ume huraxek. Tentsioa askatu eta barre ere egin dugu. Eta oinarrizko ideia batzuk gogoratu. Beroa, ohea, […]
