Tinta beltza aipatuta gure herrian hain gozo eta preziatua den platerra ekarriko dugu saiora. Lapikoak prest janari usain gozoak hartu du gure sukaldeak: txipiroiak tintan kozinatuko ditugu, Txipiroiaren beraren kalitatean eta jatorrian datza txipiroi plater gozo baten sekretua, alegia txipiroi onak egiteko sekretua, txipiroi onak edukitzea da. Arrunt zaizkigun gauza asko misterio hutsa izan daitezke, esaterako, zergatik erabiltzen dugu tinta beltza. Txibien tinta pigmentu ilun moduko bat da, zefalopodo batzuek askatzen dutena; oro har, ihes egiteko estrategia bat da. Errezeta eta kurisitate gehiago gaurko saioan.
Deskargatu hemen.
